This March, students in 威尼斯人app’s Master of Science in Applied Nutrition & Dietetics (MS-AND) program will recognize 全国营养月 through a variety of initiatives and activities.

“我们的目标是专注于可持续的饮食习惯，使威尼斯人app社区能够过上更健康的生活，同时也能帮助地球，”曼迪普·考尔（Mandeep Kaur）说，她是威尼斯人app的一名硕士学生，目前正处于怀孕的第七个月。 “我们也希望他们能更多地了解ms - s项目，以及我们作为未来注册营养师所带来的技能和知识。”

全国营养月 is an annual campaign the 营养与饮食学会 created in 1973. 它鼓励人们做出明智的食物选择，养成健康的饮食和体育活动习惯。 The 2023 theme, “Fuel for the Future,” aims to promote ways people can nourish themselves and protect the environment.

整个三月，硕士和学生们将在威尼斯人app咖啡馆提供与“未来燃料”主题相关的营养膳食。 这项倡议是健康中心的一部分，该中心于2022年秋季开始帮助硕士学生完成该项目毕业所需的监督体验式学习（SEL）。

“当我意识到我们应该使用我们自己的自助餐厅作为SEL站点时，我和威尼斯人app的食品服务主管库尔特·斯利弗特（Kurt Sliefert）交谈，”医学博士、注册营养师、法学博士、威尼斯人app的MS-AND项目临床协调员索菲亚（Dia） Finder说。 “我想，‘我们的学生正在圣路易斯各地的学校、医院、企业和组织完成他们的SEL轮岗，为什么他们不能在校园里呢？’就在那时，我们提出了健康中心的想法，并从那时起不断发展壮大。”

除了烹饪和提供健康中心的食物，MS-AND -学生们还要寻找和购买食材，确定价格，并开发教育材料，旨在向威尼斯人app社区传授他们所吃的食物。 这些资料以讲义的形式分发，显示在威尼斯人app咖啡馆的显示器上，并分发给威尼斯人app的脊椎指压医生（DC）的学生，他们在临床轮转期间将这些资料提供给他们的病人。

迪亚说：“健康中心的教育组成部分鼓励硕士和华盛顿大学学生之间的合作。 “通过共同努力，我们可以更好地为所有患者服务。 此外，由于ms - s项目仍然是新的，它正在帮助我们与整个校园社区建立关系。”

为了纪念全国营养月，MS-AND学生将在威尼斯人app咖啡馆的健康中心站点分发有关获得良好营养，可持续饮食和积极生活的提示的讲义。

MS-AND学生正在与威尼斯人app花园俱乐部合作。 他们计划种植农产品和草药，用于威尼斯人app咖啡馆和健康中心的膳食。 这是将可持续发展融入威尼斯人app校园的一种方式。

威尼斯人app花园俱乐部也将于3月21日在威尼斯人app咖啡馆前举行首次植物拍卖。 除了购买温室里种植的植物外，顾客还可以在一个由MS-AND - students管理的特别摊位上了解更多关于全国营养月的信息。

为了进一步纪念全国营养月，MS-AND学生将录制烹饪示范，并将在大学的网站和社交媒体页面上分享。

曼迪普说：“我们想用新的健康饮食方式来激励威尼斯人app社区，其中包括可以在家里轻松收获的食物来源。” “我们期待着与整个威尼斯人app社区一起庆祝这个饮食史上重要的一个月。”

For more information about 全国营养月, including educational materials and ways to get involved, visit the 营养与饮食学会 网站.