彭丽玲，PhD, RD （TW）
兼职
彭丽玲博士是威尼斯人app营养与人类表现硕士项目的兼职教授。 她在Texas Tech University获得营养科学博士学位，并在Fontbonne University获得多学科健康传播硕士学位。 她的研究兴趣包括肥胖预防、营养教育、社区营养、健康传播、食品安全、营养和食品疗法、补充和替代医学。
在来美国深造之前，彭博士在天主教辅仁大学获得营养科学学士学位，并在台大医院完成了营养学实习。 Dr. Peng previously worked as the Dietitian Manager at Taitung Christian Hospital, and as a Campus Dietitian Director at National Taipei University of Education in Taiwan, and she received clinical trainings in diabetes, weight management, renal nutrition, and long-term care in Taiwan. 除了实地工作，她还前往偏远地区，在各个社区卫生中心担任社区营养师，教授营养课程。 彭医生热衷于为有需要的社区提供营养教育，并因其在台湾的服务而被授予最佳体重管理营养师。
彭博士最近参加了世界卫生组织的一个系统审查项目，并与国际同事合作，在南非制定了以食物为基础的老年人膳食指南。 此外，她还开发了几个营养教育项目，通过提高学生的营养知识、态度和行为来帮助预防儿童肥胖。 她在营养和食品领域非常杰出，最近被世界上最大的食品和营养专业人士组织营养与饮食学会选为2020年优秀营养学生，以表彰她在营养和饮食教育计划中的新兴领导地位和成就。